{"id":420,"date":"2014-03-02T15:02:12","date_gmt":"2014-03-02T15:02:12","guid":{"rendered":"http:\/\/integralmediaprojects.com\/ideagro3\/?p=420"},"modified":"2014-03-02T15:02:12","modified_gmt":"2014-03-02T15:02:12","slug":"micotoxinas-efectos-sobre-el-cereal-propuestas-para-reducir-su-presencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ideagro.es\/pt\/micotoxinas-efectos-sobre-el-cereal-propuestas-para-reducir-su-presencia\/","title":{"rendered":"Micotoxinas, efeitos nos cereais. Propostas para reduzir sua presen\u00e7a."},"content":{"rendered":"<p>[:\u00e9]<strong>As micotoxinas est\u00e3o no topo da lista dos contaminantes naturais mais difundidos nos alimentos em todo o mundo.<\/strong>\u00a0At\u00e9 h\u00e1 poucos anos n\u00e3o se dava especial import\u00e2ncia \u00e0s micotoxinas, mas ultimamente a sua incid\u00eancia tem aumentado. Recordemos que em 2013, especialmente na Andaluzia, houve muitos recalls de alimentos para animais devido \u00e0 detec\u00e7\u00e3o de uma elevada presen\u00e7a de micotoxinas. E embora n\u00e3o haja danos \u00e0 sa\u00fade humana, a preocupa\u00e7\u00e3o est\u00e1 aumentando entre agricultores e pecuaristas.<\/p>\n<p>O que s\u00e3o micotoxinas?<\/p>\n<p><strong>As micotoxinas s\u00e3o metab\u00f3litos secund\u00e1rios t\u00f3xicos produzidos por certos fungos de g\u00eaneros como Alternaria, Aspergillus, Claviceps, Fusarium e Penicillium.<\/strong>\u00a0O tipo e a quantidade de micotoxinas produzidas por uma esp\u00e9cie variam de ano para ano, dependendo principalmente de fatores ambientais, culturas e armazenamento. \u00c9 importante ressaltar que, em condi\u00e7\u00f5es adequadas, os fungos podem se desenvolver, sem micotoxinas; uma vez que esses metab\u00f3litos secund\u00e1rios s\u00e3o produzidos como resposta do fungo a uma situa\u00e7\u00e3o adversa e como forma de adaptar o ambiente \u00e0s suas necessidades em uma situa\u00e7\u00e3o estressante.<\/p>\n<p><strong>Sua presen\u00e7a pode afetar a sa\u00fade humana e animal.<\/strong>\u00a0Para o consumidor representam um perigo silencioso, ou seja, seu consumo \u00e9 em pequenas doses e, portanto, n\u00e3o s\u00e3o observados sinais cl\u00ednicos evidentes, mas com o tempo podem representar s\u00e9rios perigos.<\/p>\n<p><em>&gt; Por exemplo, na fabrica\u00e7\u00e3o de p\u00e3o, as prote\u00ednas do gl\u00faten degradadas afetam negativamente a elasticidade da massa, a cor do miolo e o volume do p\u00e3o.<\/em><\/p>\n<div align=\"center\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-915\" src=\"https:\/\/ideagro.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/closeup-aspergillus-300x225.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/ideagro.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/closeup-aspergillus-300x225.png 300w, https:\/\/ideagro.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/closeup-aspergillus-600x451.png 600w, https:\/\/ideagro.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/closeup-aspergillus.png 767w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div>\n<p><strong>Por que dever\u00edamos nos importar?<\/strong><strong>Estima-se que 25% das culturas mundiais sejam afetadas por micotoxinas<\/strong>, especialmente devido \u00e0s aflatoxinas, segundo a Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e a Agricultura (FAO). Note-se que \u201cem nenhum caso a legisla\u00e7\u00e3o europeia \u00e9 violada no caso de subst\u00e2ncias regulamentadas\u201d. Por\u00e9m, h\u00e1 dois aspectos \u201cpreocupantes\u201d, sendo estes a alta incid\u00eancia de produtos com algum tipo de res\u00edduo de micotoxina, \u201ce a presen\u00e7a de alguns mais novos que ainda n\u00e3o est\u00e3o limitados por lei\u201d.<\/p>\n<p>Altos n\u00edveis de micotoxinas na dieta podem causar efeitos adversos agudos e cr\u00f4nicos na sa\u00fade humana e em uma grande variedade de esp\u00e9cies animais. Os efeitos adversos podem afetar diferentes \u00f3rg\u00e3os, dispositivos ou sistemas, especialmente f\u00edgado, rim, sistema nervoso, end\u00f3crino e imunol\u00f3gico. Os sintomas causados pelas micotoxinas s\u00e3o geralmente t\u00e3o diferentes entre si quanto as estruturas qu\u00edmicas das pr\u00f3prias toxinas.<\/p>\n<p><em><strong>Contudo, em termos gerais, o risco de intoxica\u00e7\u00e3o aguda por micotoxinas em humanos \u00e9 baixo ou moderado em compara\u00e7\u00e3o com a intoxica\u00e7\u00e3o de origem microbiol\u00f3gica ou devido a contaminantes qu\u00edmicos.<\/strong><\/em><\/p>\n<p><strong>Que tipos existem e que culturas afectam?<\/strong><\/p>\n<p>O g\u00eanero Fusarium \u00e9 composto por um grande n\u00famero de esp\u00e9cies, algumas das quais se caracterizam por serem pat\u00f3genos de plantas, principalmente de cereais, causando a doen\u00e7a conhecida como fusariose, giberela. Esse recurso faz<strong>\u00a0aumenta o problema da presen\u00e7a destes fungos nos cereais<\/strong>, pois, por um lado, produzem diminui\u00e7\u00e3o do rendimento, reduzindo o peso e o tamanho dos gr\u00e3os, e por outro, os gr\u00e3os infectados impactam nas propriedades funcionais do gl\u00faten e na qualidade do produto final (p\u00e3o, macarr\u00e3o, etc. .)<\/p>\n<p><strong>DON \u00e9 a micotoxina Fusarium mais comum, presente em diversos cereais, principalmente milho e trigo.<\/strong>\u00a0Esta micotoxina geralmente ocorre antes da colheita, quando as culturas s\u00e3o afetadas por certas esp\u00e9cies, como F. graminearum e F. culmorum. A import\u00e2ncia reside nas graves consequ\u00eancias que o DON tem para a agricultura. A contamina\u00e7\u00e3o por esta micotoxina p\u00f5e em perigo as culturas e a alimenta\u00e7\u00e3o animal e, consequentemente, tamb\u00e9m os produtos alimentares. O aparecimento do DON gera perdas econ\u00f3micas significativas, na produtividade e no com\u00e9rcio interno e internacional.<\/p>\n<p>Outras micotoxinas relevantes s\u00e3o\u00a0<strong>Ocratoxina A (OTA)<\/strong>, produzida por fungos dos g\u00eaneros Aspergillus e Penicillium que crescem naturalmente n\u00e3o s\u00f3 nos cereais, mas no caf\u00e9, na cerveja ou no vinho.<\/p>\n<p>O\u00a0<strong>patulina<\/strong>, outra micotoxina presente em alimentos, \u00e9 sintetizada a partir de Aspergillus e Penicillium e \u00e9 detectada em ra\u00e7\u00f5es, vegetais, cereais e frutas. \u00c9 comum no trigo, alface, rabanete e ma\u00e7\u00e3, especialmente em sucos de ma\u00e7\u00e3 n\u00e3o fermentados.<\/p>\n<p>O<strong>\u00a0fumonisinas<\/strong>\u00a0s\u00e3o um grupo recentemente caracterizado de micotoxinas produzidas por F. moniliforme, um fungo presente em todo o mundo e frequentemente encontrado no milho. A presen\u00e7a de fumonisina B1 no milho (e seus produtos) tem sido relatada em diversas regi\u00f5es agroclim\u00e1ticas de v\u00e1rios pa\u00edses. A produ\u00e7\u00e3o de toxinas \u00e9 particularmente prevalente quando o milho \u00e9 cultivado em condi\u00e7\u00f5es quentes e secas.<\/p>\n<p><strong>O que podemos fazer?<\/strong><\/p>\n<p><strong>Deve-se considerar que N\u00c3O \u00e9 poss\u00edvel eliminar a presen\u00e7a de micotoxinas, mas sim que seus n\u00edveis devem ser inferiores aos limites regulamentados.<\/strong>\u00a0As recomenda\u00e7\u00f5es para a redu\u00e7\u00e3o de micotoxinas nos cereais est\u00e3o divididas em duas partes: pr\u00e1ticas recomendadas baseadas em<strong>\u00a0boas pr\u00e1ticas agr\u00edcolas (GAP&#039;s) e boas pr\u00e1ticas de fabrica\u00e7\u00e3o (GMP)<\/strong>; juntamente com um sistema de gest\u00e3o complementar, como<strong>\u00a0Sistema de An\u00e1lise de Perigos e Pontos Cr\u00edticos de Controle (HACCP).<\/strong><\/p>\n<p>Prevenir a presen\u00e7a destas subst\u00e2ncias antes do processamento dos alimentos \u00e9 a \u00fanica forma de evitar o seu desenvolvimento posterior. Portanto, a preven\u00e7\u00e3o durante a colheita e os cuidados ap\u00f3s a colheita s\u00e3o vitais.<\/p>\n<p>Durante a colheita propriamente dita, o maior problema \u00e9 o aumento de micotoxinas.<strong>\u00a0As medidas preventivas incluem manter \u00e9pocas de colheita adequadas, evitar mais de 15% de umidade e eliminar materiais estranhos nas lavouras.<\/strong>\u00a0Na p\u00f3s-colheita, o problema \u00e9 o aumento cont\u00ednuo de micotoxinas, por isso \u00e9 necess\u00e1rio proteger os produtos armazenados sob rigorosos controles de umidade, monitorar a incid\u00eancia de pat\u00f3genos e manter os produtos em superf\u00edcies limpas e secas.<\/p>\n<p>O outro pilar importante no controle e preven\u00e7\u00e3o de micotoxinas \u00e9 a descontamina\u00e7\u00e3o (elimina\u00e7\u00e3o ou neutraliza\u00e7\u00e3o das micotoxinas dos alimentos) e a desintoxica\u00e7\u00e3o (redu\u00e7\u00e3o ou elimina\u00e7\u00e3o das propriedades t\u00f3xicas das micotoxinas). necess\u00e1rio destruir a sua presen\u00e7a na mat\u00e9ria-prima, o que impede a sua utiliza\u00e7\u00e3o, pois pode causar repercuss\u00f5es organol\u00e9pticas e nutricionais no o produto final.<\/p>\n<p><strong>O que fazemos na IDEAGRO e quais s\u00e3o as nossas linhas de trabalho?<\/strong><\/p>\n<p>Atualmente todas as medidas e propostas de atua\u00e7\u00e3o dos agentes envolvidos baseiam-se em a\u00e7\u00f5es sobre o produto uma vez recolhido, mas na IDEAGRO consideramos que a partir desse momento s\u00f3 poderemos, no melhor dos casos, atuar para manter a qualidade; Mas se pretendemos realmente reduzir a sua incid\u00eancia, devemos atuar na origem das micotoxinas, que nada mais \u00e9 do que a fase de cultivo. Portanto,<strong>\u00a0Na Ideagro trabalhamos h\u00e1 anos no desenvolvimento de programas GAP \u2013 Boas Pr\u00e1ticas Agr\u00edcolas \u2013 ajustados \u00e0s diferentes \u00e1reas de cultivo e que, ap\u00f3s a sua implementa\u00e7\u00e3o, nos permitem reduzir exponencialmente o teor de micotoxinas ao longo dos anos.<\/strong>\u00a0Estes programas s\u00e3o o resultado de numerosos trabalhos realizados em colabora\u00e7\u00e3o com os departamentos de investiga\u00e7\u00e3o dos fabricantes de bioestimulantes e das universidades com as quais colaboramos, e baseiam-se na melhoria da sa\u00fade do solo, nas altera\u00e7\u00f5es nutricionais e na indu\u00e7\u00e3o de resist\u00eancia nas plantas. de efeitos adversos...<\/p>\n<p><em>Mais informa\u00e7\u00f5es em\u00a0<span id=\"cloak69679\"><a href=\"mailto:info@ideagro.es\">info@ideagro.es<\/a><\/span>\u00a0ou atrav\u00e9s do 968 118 086.<\/em>[:em]<strong>As micotoxinas est\u00e3o no topo da lista mundial dos contaminantes naturais mais comuns nos alimentos.<\/strong>\u00a0At\u00e9 h\u00e1 poucos anos atr\u00e1s as micotoxinas n\u00e3o recebiam muita aten\u00e7\u00e3o, mas ultimamente a sua relev\u00e2ncia tem vindo a aumentar. Em 2013, especialmente na Andaluzia, muita ra\u00e7\u00e3o animal foi descartada ap\u00f3s a detec\u00e7\u00e3o de um alto n\u00edvel de micotoxinas; Embora n\u00e3o tenham ocorrido danos \u00e0 sa\u00fade humana, a preocupa\u00e7\u00e3o entre os agricultores aumentou.<\/p>\n<p><strong>O que s\u00e3o micotoxinas?<\/strong><\/p>\n<p><strong>As micotoxinas s\u00e3o metab\u00f3litos secund\u00e1rios t\u00f3xicos produzidos por fungos de certos tipos, como Alternaria, Aspergillus, Claviceps, Fusarium e Penicillium.\u00a0<\/strong>O tipo e o n\u00famero de micotoxinas produzidas por cada tipo variam de ano para ano, dependendo principalmente de fatores ambientais, culturas e armazenamento. Dadas as condi\u00e7\u00f5es certas, os fungos podem desenvolver-se sem micotoxinas, porque estes metabolitos secund\u00e1rios s\u00e3o produzidos como resposta do fungo a uma condi\u00e7\u00e3o adversa, como forma de adaptar o ambiente \u00e0s suas necessidades numa situa\u00e7\u00e3o de stress.<\/p>\n<p><strong>A presen\u00e7a de micotoxinas pode afetar a sa\u00fade humana e animal. Para os consumidores, representam um perigo silencioso<\/strong>: seu consumo \u00e9 feito em pequenas doses, n\u00e3o sendo aparentes sinais cl\u00ednicos evidentes; No entanto, com o tempo, podem representar um perigo grave.<\/p>\n<p>Por exemplo, ao fazer p\u00e3o, as prote\u00ednas do gl\u00faten degradadas afetam negativamente a elasticidade da massa, a cor das migalhas e o tamanho do p\u00e3o.<\/p>\n<div align=\"center\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-421 aligncenter\" src=\"http:\/\/integralmediaprojects.com\/ideagro3\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/IMG-1-Noticia-Micotoxinas-300x56.png\" alt=\"\" width=\"661\" height=\"124\" srcset=\"https:\/\/ideagro.es\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/IMG-1-Noticia-Micotoxinas-300x56.png 300w, https:\/\/ideagro.es\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/IMG-1-Noticia-Micotoxinas-600x112.png 600w, https:\/\/ideagro.es\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/IMG-1-Noticia-Micotoxinas-768x144.png 768w, https:\/\/ideagro.es\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/IMG-1-Noticia-Micotoxinas.png 813w\" sizes=\"(max-width: 661px) 100vw, 661px\" \/><\/div>\n<p><strong>Por que dever\u00edamos nos preocupar?<\/strong><\/p>\n<p><strong>Estima-se que 25 % de todas as culturas em todo o mundo sejam afetadas por micotoxinas, especialmente por aflatoxinas, de acordo com a Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para Agricultura e Alimenta\u00e7\u00e3o (FAO).\u00a0<\/strong>Este facto n\u00e3o viola em nenhuma circunst\u00e2ncia a legisla\u00e7\u00e3o europeia para subst\u00e2ncias controladas; Existem, no entanto, duas \u00e1reas de preocupa\u00e7\u00e3o: a elevada percentagem de produtos com algum tipo de res\u00edduos de micotoxinas e a presen\u00e7a de algumas micotoxinas mais recentes que ainda n\u00e3o s\u00e3o controladas por lei.<\/p>\n<p>Altos n\u00edveis de micotoxinas na dieta podem ter efeitos adversos agudos e cr\u00f4nicos na sa\u00fade humana, bem como em uma grande variedade de esp\u00e9cies animais. Esses efeitos adversos podem aparecer em v\u00e1rios \u00f3rg\u00e3os, especialmente no f\u00edgado e nos rins, mas tamb\u00e9m nos sistemas nervoso, end\u00f3crino e imunol\u00f3gico. Os sintomas causados pelas micotoxinas s\u00e3o frequentemente t\u00e3o diferentes uns dos outros quanto as estruturas qu\u00edmicas dessas toxinas.<\/p>\n<p><strong>Contudo, em termos gerais, o risco de intoxica\u00e7\u00e3o aguda por micotoxinas no homem \u00e9 baixo ou moderado, comparado com a intoxica\u00e7\u00e3o derivada de contaminantes microbiol\u00f3gicos ou qu\u00edmicos.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Que tipos de micotoxinas existem e que culturas afectam?<\/strong><\/p>\n<p>O g\u00eanero\u00a0<strong>Fusarium<\/strong>\u00a0\u00e9 composto por um grande n\u00famero de esp\u00e9cies, algumas das quais s\u00e3o pat\u00f3genos de plantas, especialmente de cereais, e causam uma doen\u00e7a conhecida como giberela.\u00a0<strong>Esta caracter\u00edstica resulta numa maior preocupa\u00e7\u00e3o quanto \u00e0 presen\u00e7a destes fungos nos cereais, pois por um lado provocam uma diminui\u00e7\u00e3o no desempenho<\/strong>\u00a0(reduzindo o peso e o tamanho dos gr\u00e3os),\u00a0<strong>e por outro lado os gr\u00e3os infectados afetam as propriedades funcionais do gl\u00faten e a qualidade do produto final<\/strong>\u00a0(p\u00e3o, macarr\u00e3o, etc.).<\/p>\n<p><strong>DON \u00e9 a micotoxina Fusarium mais comum<\/strong>;<strong>\u00a0est\u00e1 presente em diversos cereais, principalmente no milho e no trigo.<\/strong>\u00a0Essa micotoxina aparece geralmente antes da colheita, quando as lavouras s\u00e3o afetadas por esp\u00e9cies como F. graminearum e F. culmorum. A sua import\u00e2ncia reside nas graves consequ\u00eancias que o DON tem para a agricultura. A contamina\u00e7\u00e3o por esta micotoxina amea\u00e7a culturas e ra\u00e7\u00f5es e, consequentemente, tamb\u00e9m produtos alimentares. O aparecimento do DON provoca perdas econ\u00f3micas significativas e afecta a produtividade e o com\u00e9rcio, tanto nacional como internacional.<\/p>\n<p>Outras micotoxinas relevantes s\u00e3o\u00a0<strong>Ocratoxina A (OTA)<\/strong>, produzida por fungos dos g\u00eaneros Aspergillus e Penicillium, que crescem naturalmente n\u00e3o s\u00f3 nos gr\u00e3os, mas tamb\u00e9m no caf\u00e9, na cerveja ou no vinho.<\/p>\n<p><strong>Patulina<\/strong>, outra micotoxina presente em alimentos, \u00e9 sintetizada a partir de Aspergillus e Penicillium, podendo ser detectada em ra\u00e7\u00f5es, vegetais, gr\u00e3os e frutas. \u00c9 comum no trigo, alface, rabanete e ma\u00e7\u00e3, principalmente no suco de ma\u00e7\u00e3 n\u00e3o fermentado.<\/p>\n<div align=\"center\"><\/div>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-423 aligncenter\" src=\"http:\/\/integralmediaprojects.com\/ideagro3\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/IMG-3-Noticia-Micotoxinas-300x54.png\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"116\" \/><br \/>\n<strong>Fumonisinas<\/strong>\u00a0s\u00e3o um grupo de micotoxinas identificadas apenas recentemente; s\u00e3o produzidos por F. moniliform, um fungo presente em todo o mundo e frequentemente encontrado no milho. A presen\u00e7a de fumonisina B1 foi relatada no milho (e produtos relacionados) em diversas regi\u00f5es agroclim\u00e1ticas de v\u00e1rios pa\u00edses. Estas toxinas s\u00e3o particularmente difundidas quando o milho \u00e9 cultivado num ambiente quente e seco.<\/p>\n<p><strong>O que podemos fazer?<\/strong><\/p>\n<p><strong>Devemos compreender que N\u00c3O \u00e9 poss\u00edvel eliminar as micotoxinas, mas sim que os seus n\u00edveis devem estar abaixo dos estabelecidos pela regulamenta\u00e7\u00e3o.<\/strong>\u00a0Os conselhos para reduzir as micotoxinas nos cereais s\u00e3o:<\/p>\n<p>&gt; Melhores pr\u00e1ticas na agricultura (BPAs) e melhores pr\u00e1ticas na ind\u00fastria transformadora (BPMs).<br \/>\n&gt; Sistemas de gest\u00e3o adicionais, como An\u00e1lise de Perigos e Pontos Cr\u00edticos de Controle (HACCP).<\/p>\n<p>Evitar a presen\u00e7a destas subst\u00e2ncias antes do processamento dos alimentos \u00e9 a \u00fanica forma de prevenir o seu desenvolvimento. Portanto, a preven\u00e7\u00e3o durante a colheita, bem como a presta\u00e7\u00e3o de cuidados ap\u00f3s a colheita s\u00e3o igualmente cr\u00edticas.<\/p>\n<div align=\"center\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-424 aligncenter\" src=\"http:\/\/integralmediaprojects.com\/ideagro3\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/IMG-4-Noticia-Micotoxinas-300x55.png\" alt=\"\" width=\"645\" height=\"119\" srcset=\"https:\/\/ideagro.es\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/IMG-4-Noticia-Micotoxinas-300x55.png 300w, https:\/\/ideagro.es\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/IMG-4-Noticia-Micotoxinas-600x110.png 600w, https:\/\/ideagro.es\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/IMG-4-Noticia-Micotoxinas-768x141.png 768w, https:\/\/ideagro.es\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/IMG-4-Noticia-Micotoxinas.png 817w\" sizes=\"(max-width: 645px) 100vw, 645px\" \/><\/div>\n<p>Durante a colheita propriamente dita, o maior problema \u00e9 o aumento de micotoxinas.<strong>\u00a0As medidas preventivas incluem manter os calend\u00e1rios de colheita adequados, evitar humidade superior a 15% e remover materiais estranhos das culturas.<\/strong>\u00a0Durante a p\u00f3s-colheita, o problema \u00e9 o aumento cont\u00ednuo de micotoxinas, da\u00ed a necessidade de proteger os produtos armazenados atrav\u00e9s de rigorosos controles de umidade, de estar atento ao aparecimento de pat\u00f3genos e de armazenar todos os produtos em superf\u00edcies limpas e secas.<\/p>\n<p>Outros pilares importantes no controle e preven\u00e7\u00e3o de micotoxinas s\u00e3o a descontamina\u00e7\u00e3o (remo\u00e7\u00e3o ou neutraliza\u00e7\u00e3o de micotoxinas nos alimentos) e a desintoxica\u00e7\u00e3o (redu\u00e7\u00e3o ou elimina\u00e7\u00e3o das propriedades t\u00f3xicas das micotoxinas). O facto das micotoxinas serem resistentes ao calor torna necess\u00e1ria a aplica\u00e7\u00e3o de temperaturas superiores a 100\u00b0C para as destruir nas mat\u00e9rias-primas, o que acaba por ser impratic\u00e1vel porque pode ter um impacto organol\u00e9ptico e nutricional no produto final.<\/p>\n<p><strong>O que fazemos na IDEAGRO e quais s\u00e3o as nossas linhas de trabalho?<\/strong><\/p>\n<p>Atualmente todas as medidas e propostas de atua\u00e7\u00e3o dos atores envolvidos baseiam-se em a\u00e7\u00f5es sobre produtos j\u00e1 arrecadados. Na IDEAGRO acreditamos que nessa fase o melhor que podemos fazer \u00e9 tentar manter a qualidade; mas para realmente reduzir o impacto das micotoxinas, devemos agir sobre a sua fonte, que n\u00e3o \u00e9 outra sen\u00e3o a fase de crescimento. Portanto,\u00a0<strong>na IDEAGRO passamos anos desenvolvendo GAPs adaptados a diferentes \u00e1reas de cultivo; A implementa\u00e7\u00e3o destes BPAs permite-nos reduzir exponencialmente o conte\u00fado de micotoxinas ao longo de v\u00e1rios anos.<\/strong>\u00a0Estes programas s\u00e3o o resultado de muitos estudos realizados em colabora\u00e7\u00e3o com departamentos de investiga\u00e7\u00e3o de universidades e fabricantes de bioestimulantes, e baseiam-se em melhorias na sa\u00fade do solo, em mudan\u00e7as na nutri\u00e7\u00e3o e na indu\u00e7\u00e3o de resist\u00eancia nas plantas contra efeitos adversos.<\/p>\n<p>Para mais informa\u00e7\u00f5es:\u00a0<span id=\"cloak63474\"><a href=\"mailto:info@ideagro.es\">info@ideagro.es<\/a><\/span>, ou ligue para +34 968 118 086 \/\/ @ideagro &amp; @palazonpedro<\/p>\n<div align=\"center\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-425\" src=\"http:\/\/integralmediaprojects.com\/ideagro3\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/IMG-5-Cierre-Noticia-Micotoxinas-300x73.png\" alt=\"\" width=\"546\" height=\"132\" srcset=\"https:\/\/ideagro.es\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/IMG-5-Cierre-Noticia-Micotoxinas-300x73.png 300w, https:\/\/ideagro.es\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/IMG-5-Cierre-Noticia-Micotoxinas-600x146.png 600w, https:\/\/ideagro.es\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/IMG-5-Cierre-Noticia-Micotoxinas.png 767w\" sizes=\"(max-width: 546px) 100vw, 546px\" \/><\/div>\n<p>[:]    \t<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[:es]Las micotoxinas, encabezan la lista de los contaminantes naturales m\u00e1s extendidos en los alimentos a nivel mundial.\u00a0Hasta hace unos pocos a\u00f1os no se le ha dado especial importancia a las micotoxinas, pero \u00faltimamente su incidencia es cada vez mayor, recordemos que en 2013, especialmente en Andaluc\u00eda, hubo multitud de retiradas de piensos para alimentaci\u00f3n animal [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":6,"featured_media":422,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-420","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-micotoxinas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ideagro.es\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/420"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ideagro.es\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ideagro.es\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ideagro.es\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ideagro.es\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=420"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ideagro.es\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/420\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ideagro.es\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/422"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ideagro.es\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=420"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ideagro.es\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=420"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ideagro.es\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=420"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}