Selo de Qualidade em Culturas – Pedro Palazón

[:é]Compartilhamos com vocês a entrevista realizada com nosso Diretor Técnico Pedro Palazón por Ginés Conesa publicada no último dia 28 de junho na edição impressa do jornal La Verdad de Murcia intitulada: “Selo de Qualidade em Culturas”.

Como popularizou o comediante José Mota, “se tiver que ir, vai”. Acaba de chegar de Cuenca e daqui a dois dias de marcha para La Coruña, ainda que esteja sem fôlego. Pedro Palazón percorreu mais de 80.000 km rodoviários e muitos mais aéreos na sua incansável procura de clientes, planeamento de projectos, investigação e inovação de produtos agrícolas, sector em que é especialista praticamente desde o berço e no qual a empresa ele criou e gerencia, IDEAGRO, dedicada à investigação e desenvolvimento agroalimentar, que já emprega cinco pessoas (engenheiros e biólogos) e que duplica o seu volume de negócios todos os anos, mesmo apesar da crise. Tal atividade não o distrai um minuto a mais do que o essencial para curtir a família e continuar estudando: ele está preparando sua tese de doutorado que terá como foco a redução de micotoxinas nos cereais.

Ele não sabe sobre o desemprego

Felizmente para ele e para a sua formidável capacidade de trabalho, Pedro Palazón não parou de trabalhar antes mesmo de terminar a licenciatura em engenharia técnica, desde que foi contratado na mesma empresa onde fez o primeiro estágio. Lá ele começou a construir sua carreira profissional de sucesso até o momento, durante a qual combinou, e continua a fazê-lo, ensino, engenharia, pesquisa, parentalidade e estudos avançados. A empresa, criada em plena crise económica com recursos próprios, é constituída basicamente por um Departamento de I&D&I (pesquisa, desenvolvimento e inovação) ao serviço de empresas do setor agroalimentar que não possuem departamento próprio e para as quais desenvolve novos processos de fabrico, produtos como bioestimulantes bem como metodologias de produção mais sustentáveis.

– Por que mais saudável?

– Quando você aplica um fungicida em uma planta, ele deixa um resíduo que você “come”. Se, com base em extratos e combinações que pesquisamos e desenvolvemos em nosso próprio laboratório e posteriormente testamos em campos de cultivo, obtivermos produtos sem resíduos detectáveis; produtos mais saudáveis.

Explicação simples que Pedro diz com pressa, enquanto fala, muito rapidamente, quase apressado nas palavras, forma de expressão que é reflexo da sua grande capacidade. Após uma breve conversa, é possível perceber quem é forjado no trabalho, ele exala simplicidade e naturalidade além de autoconfiança sem petulância. Ele não se gaba. Não contou ao jornalista que o seu conhecimento do assunto o levou a ministrar diversas conferências e cursos em diversos pontos de Espanha e no estrangeiro, o último, em Kentucky, EUA, no âmbito do Alltech Symposium 2014 onde mais de 3.000 profissionais participaram.

Por que sua própria empresa

Quando Pedro Palazón ajudou e observou que o negócio da família (que foi superada pela crise econômica de 1994) O mundo foi organizado sob parâmetros nacionais e políticas estatais. Hoje esta forma de conceber a realidade mudou, tanto no âmbito económico, como no político e social, onde prevalecem conceitos como integração, interdependência ou globalização, o que influenciou decisivamente a decisão de constituir a sua própria empresa. É assim que ele explica: -Fui movido pela necessidade de reconversão e adaptação às circunstâncias. Depois de 5 anos como engenheiro ligado ao desenvolvimento e construção de indústrias agroalimentares, detectei que estas tinham um potencial incrível que não estavam a explorar adequadamente. Precisavam inovar, desenvolver novos produtos; “fazer mais com menos e acima de tudo, fazer melhor o que já sabiam fazer”.

Na IDEAGRO realizamos investigação aplicada, apoiando as empresas que pretendem inovar e desenvolver novos produtos, ajudando-as a desenvolver as suas ideias e até financiando o seu desenvolvimento.

Expandindo

A pouca idade da IDEAGRO registra um crescimento contínuo. Os seus clientes são empresas espanholas e estrangeiras, mas não admite mais de dois novos clientes por ano. -Assim como pesquisamos para conseguir produtos sustentáveis, também queremos crescer de forma sustentável. O que você faz, você deve fazer bem e além disso, o cliente valoriza muito a nossa proximidade., ele explica. Participa também em projetos de cooperação internacional, desenvolvendo indústrias agroalimentares em África e na América Latina e, sem esquecer a sua função docente, criou uma plataforma on-line: AGRODOCENTIA. com, especializada em formação aplicada ao setor agroalimentar. Eles fazem cursos muito especializados (em colaboração com empresas e universidades) sobre vários temas. Até agora, formaram mais de 200 técnicos especializados em produção agrícola com desperdício zero.

Estamos bem, vamos espalhar.

Pedro lamenta que o que poderíamos chamar de “marca Murcia” não seja muito mais suportado. -O que vemos é falta de apoio na divulgação do que fazemos. Sabemos que os morangos são de Huelva, mas não que Múrcia forneça alface a toda a Europa, ou que sejamos os principais produtores de uvas sem grainhas (apirena), ou que em Múrcia se produzam limões em todas as épocas do ano. Se falamos de eficiência na irrigação, falamos de Israel, mas não de Múrcia, onde irrigamos com água de elevada salinidade e em terras calcárias pobres em matéria orgânica. Você conta isso em León ou nos EUA e todos ficam surpresos e apreciam, mas aqui não é promovido.

– Para quem você está apontando? À administração, às empresas?

Às duas. Quando viajamos percebemos o elevado nível de desenvolvimento e inovação que temos e o elevado valor que temos como engenheiros e profissionais do setor agroalimentar...

NOTAS

Como seu pai tinha uma indústria agrícola, Pedro Antonio Palazón Monreal (Ulea, 1978) está ligado ao setor agroalimentar desde que nasceu. Por isso sempre soube o que queria ser quando crescesse e ao terminar o ensino médio em Archena, estudou Engenharia Técnica Agrícola na Universidade Politécnica de Cartagena, onde obteve uma bolsa de estudos por seu brilhante histórico acadêmico. Posteriormente começou a estagiar na empresa Anotnio Muñoz através de um convênio Universidade-Empresa, onde foi contratado por dois anos no Departamento Técnico. Depois foi contratado por outra empresa em Castellón onde começou como Técnico e terminou como Diretor de Produção. Em 2005 trocou a empresa pela sala de aula e tornou-se professor do ensino secundário, actividade que combinou com o livre exercício da profissão de engenheiro, realizando projectos de construção para indústrias agro-alimentares, bem como projectos de desenvolvimento e cooperação no Senegal. Em 2007 nasceu o seu primeiro filho e tudo isto somado ao início do curso Superior de Engenharia. Quatro anos depois ele criou IDEAGRO (com sede em Lorquí, laboratório em Alhama e explorações próprias, bem como campos experimentais em Lorca onde experimenta e desenvolve projetos de melhoramento de culturas) que realiza trabalhos de investigação e formação para diversas empresas nacionais e multinacionais. É casado com María Ángeles García, também engenheira agrônoma, e pai de dois filhos: Pedro e Ángel.

Artigo original: A verdade de Múrcia[:]